材料：腊肉/腊鸡腿，青豆仁，洋葱，枸杞，葱花，鸡蛋， 米饭。做法：腊肉/腊鸡腿放进滚水里烫煮几分钟，取出抹干水分后切丁； 两大匙油烧热，放进蛋液/枸杞/葱花/盐快速翻炒至刚凝固即起锅备用； 一大匙油烧热，放进腊肉/腊鸡腿丁爆香，加洋葱丁/青豆仁拌炒均匀，加入米饭，放回炒蛋， 加少许盐/味精炒均即可。
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