南宁美食：大道和谐酒楼桂北菜FB

丝丝辣意敲醒我们的胃——大道和谐酒楼桂北菜FB小记

    终于等到一个晴朗的周末可以进行新一期的FB，地点定在了新开的主营粤菜及新派桂林菜的大道和谐酒楼。粤菜和桂北菜吃过不少，所以很期待这次FB有让人惊喜的菜式。

    6点半准时到达，FB的地方由之前说好的大厅转移到了包厢，不少群友都还在FB地点寻觅中。包厢还满气派的说，一张大桌可容纳20人左右，顶上的吊灯够华丽，冷气也够足。群友陆续到来，又有新朋友加入，签到，自我介绍。服务员陆续摆上一些小吃，于是就边吃边聊开了。经历过一期P酒聚会，之后又因为天气的关系改期，这一期的FB可谓是来之不易，有些群友好久没见，这次有机会边尝美食边好好地聊聊了。

风味手撕鸭

    7点半，美食登场，第一道“风味手撕鸭”就惹得大家纷纷询问。与平常吃的手撕鸭不一样的是，鸭肉撕成小块省却了带手套的麻烦。鸭肉比较干，觉得吃起来口感应该是干香的。后来尝的时候不知道是不是因为端上桌有些时候了，吃起来鸭肉有点柴，没有预想的好。

    既然主营桂北菜，辣菜当然是不能不点的。米豆腐黄牛腩、阿香婆煸肥肠、糟白菜炒碎肉等菜肴里不管是红红的干辣椒还是剁辣椒，让人下筷前还是咽了不少口水。米豆腐黄牛腩是相对较辣的一道菜，牛腩口感还不错，没腥味，较嫩，味道咸淡适中，吃得丝丝辣意直在牙齿间窜。桂北木盆鸡，肉质不是很紧实，有点粉，总体说来是不过不失。起初以为是白切鸡，被众群友消灭不少之后才发现盆里还盛着汤，外加粉丝，蘸着汤的粉丝味道还不错。

米豆腐黄牛腩

桂北木盆鸡

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