苦瓜排骨汤

    经过多次尝试，包括被雨淋坏/被风吹翻，成功的做成一批口感风味一流，泡茶熬汤皆佳的苦瓜干。晒过的苦瓜没有新鲜的那么苦，但多了一份甘甜和清香，泡开后口感比较Q，挺耐煮的。打开包裹后第一时间熬一锅原汁原味的苦瓜排骨汤，鲜美香浓无比。

做法：半锅水加姜片/料酒烧开，放进小排骨烧煮30分钟，加入苦瓜干，转小火继续熬20分钟，用少许盐调味即可，完美的汤。